乾燥木耳から戻して

水で30分(ぬるま湯なら15~20分)くらいで乾燥木耳から戻した木耳です。

ちょっと前まで乾燥木耳だったことを忘れそうなほど、プリプリ感たっぷりです。(茹でてはいません。)




ジャガイモと木耳の味噌汁

木耳を戻したあとは、ほとんど手間もかからず、味噌汁に入れるだけ。簡単にできました。 皮むきが必要なジャガイモのほうが手間かも。

味噌汁にしても、木耳の食感は残り(当たり前かもしれませんが・・・)、なかなかおいしかったです。 大人だけでなく、小1と年中の子供たちも残さず食べました。




キクラゲの通販紹介(楽天市場)

国産(大分県産)の乾燥きくらげ
国産のきくらげは少数派です。国内で食べられてる、きくらげのほとんどは中国産。貴重な国産きくらげのお店です。

中国産の乾燥きくらげ
横浜中華街に中華食材店を開業して六十年以上の歴史を有する老舗「耀盛號(ようせいごう)」の楽天市場のお店です。
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